Actividades
Estas son algunhas das actividades nas que colaboro:
Festa do Salmon 2006 – Stand de Elena F. Baloira
No Stand de Elena F. Baloira promocionanse productos da horta estradense da S.C. Peregrina de Lamas. Nesta edición pretendemos dar a coñecer e publicitar os productos da nosa zona, ademáis presentaremos o salmón en conxunto con estas hortalizas dunha forma novidosa. (inicio)
DiverSalmón 2006
Actividade organizada polo Concello de A Estrada mais Elena F. Baloira, que se celebrará o 21 de Maio (Domingo). Ubicado na Alameda Municipal (se o tempo o permite, senón trasladarase a Praza de Abastos). O DiverSalmón consistirá en:
- En primer lugar pintarán un mandil para preparase a cociñar un prato sinxelo con salmón.
- logo o fornearán, e finalmente podrán degusta-lo, antes de entregarselle unha figura de globoflexia.
- Como sorpresa entregaraselle unha golosina de salmón, elaborada por Elena F. Baloira coa colaboración de Fe Coucheiro Gestoso
Con esta actividade perseguimos os seguintes obxectivos:
- Os rapaces se divirtan e participen na festa activamente, nunha actividade novedosa.
- Elaborar unha prato sinxelo cás súas mans sendo os protagonistas eles e o salmón.
- Existencia dunha actividade nesta festa adicada exclusivamente aos cativ@s.
- Realizar un traballo manual(un mandil), co fin de adentralos máis no mundo da cociña e por suposto que non se ensucien.
Exaltación Gastronómica do Xabarín 2006
Nas datas do mes abril organizase no Concello de Cerdedo (Pontevedra), unhas xornadas de exaltación e degustación do xabarín. Nelas colaborei dando unha conferencia práctica donde desenrrolei a receita de “Xabarín a pementa negra”. No evento compartiu cartel con profesionais da zona como Christian Gait. (inicio)
Elfos Parque
No parque infantil “Elfos Parque” (A Estrada), desenrrolei un bloque temático sobre a cociña. Dirixida dunha forma lúdica para os máis cativos (nenos entre 3 e 10 anos). Con estas clases de cociña busquei os seguintes obxectivos:
- Que os rapaces se divirtan e participen na cociña activamente, baixo a vixianza (de persoal cualificado). Realizando actividades sinxelas no eido da cociña
- Mentras os rapaces se entreteñen, descobren un mundo novo da cociña (novos alimentos, sabores, texturas,…)
- Introducir dende idades recentes uns hábitos alimenticios saudabels
- Fomentar a participación, colaboración e traballo en equipo dos alumnos
- Mentras participan nas actividades de cociña, ós nen@s nunca son diferentes entre eles, é decir potenciase a igualdade
